Klachten bij voedselallergie

april 27, 2015

maurizio-di-iorio-human-being-12 asdKlachten bij voedselallergie
Door Stichting Voedselallergie, 2007

De klachten bij voedselallergie zijn individueel bepaald. Iedereen heeft zijn eigen, specifieke klachten. Na inname van een bepaald voedingsmiddel treden steeds dezelfde klachten op. Wel is het zo, dat dezelfde persoon op verschillende voedingsmiddelen met verschillende klachten kan reageren. De ernst van de klachten kan dus per persoon en per voedingsmiddel bij deze persoon variëren van mild tot zeer ernstig.

Welke klachten kunnen wijzen op voedselallergie?
De volgende klachten kunnen symptomen zijn van voedselallergie:
Huid: Lees de rest van dit artikel »


Aspartaamvergiftiging

oktober 31, 2014

De belangrijkste symptomen van Aspartaam vergiftiging…
Vertaling: Ed Gunneweg

Hieronder vindt u een samenvatting van de lijst met de meest voorkomende symptomen van de originele gescande lijst van de FDA met 92 verschijnselen.

KLACHTEN

Oog
Slechter Zien, Vager zien, tunnelvisie, heldere flitsen, kronkelige lijnen
Pijn in een of allebei de ogen
Nachtblindheid
Verminderd traanvocht, problemen met contactlenzen Lees de rest van dit artikel »


Allergie – Kruisreacties

april 30, 2014

punk-rock-veggies-scott-youngKruisreacties
Door Voedingscentrum

Met het begin van de lente, krijgen veel mensen weer last van hooikoorts. Het lichaam reageert dan op het stuifmeel van bomen, grassen of andere planten door het aanmaken van antistoffen. Komen deze antistoffen in contact met het stuifmeel waartegen zij zijn aangemaakt, dan ontstaan er klachten.

Sommige hooikoortspatiënten reageren ook allergisch op bepaalde voedingsmiddelen. Het lichaam herkent per abuis de eiwitten die in deze voedingsmiddelen voorkomen als stuifmeeleiwitten. Dit verschijnsel heet een “kruisreactie”. Lees de rest van dit artikel »


Marianne heeft gezonde snacks

augustus 27, 2013

IMAG0251Gezonde tussendoortjes: heel veel tips!

Door Marianne, voedzo.nl

Hieronder een aantal lekkere en verantwoorde tussendoortjes op een rijtje.

Courgette toast

Je leest het goed, je kan courgette gewoon gebruiken in plaats van toastjes! Hoe ideaal is dat, gewoon je favoriete spread uit de natuurwinkel op een dikke plak [getoaste] courgette smeren. Je kan deze versieren met oergezonde kiemen en op smaak brengen met Keltisch zeezout en peper. Je kan eindeloos variëren met een plakje courgette.

Appel met dadel

Dit recept heb ik niet zelf verzonnen. Mijn man nam mij een keer mee uit eten en had Lees de rest van dit artikel »


Coeliakie – Glutenintolerantie

juni 15, 2013

BreadCoeliakie (glutenovergevoeligheid)
Door Digitaal Ziekenhuis Nederland

INLEIDING

Het Nederlandse woord voor coeliakie (spreek uit: seuliakie) is glutenovergevoeligheid. Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, haver, rogge en gerst. Bij coeliakie is de dunne darm overgevoelig voor dit eiwit. Deze overgevoeligheid is het gevolg van specifieke reactie van het immuunsysteem op een van de bouwstenen van gluten – het aminozuur gliadine.

Het woord coeliakie is afgeleid van het Griekse woord voor buik of buikholte. De aandoening wordt ook wel glutenenteropathie of glutenintolerantie genoemd. Lees de rest van dit artikel »


Hormoonverstorende stoffen in je lijf

mei 19, 2013

Man BoobsGif in je lijf?!: over gewenste en ongewenste hormoonverstoring
Door Marjoke Heneweer, kennislink.nl (2003)

Hormonen zijn belangrijke stoffen in het menselijk lichaam die verantwoordelijk zijn voor de communicatie tussen verschillende organen. Dagelijks staat de mens bloot aan allerlei chemicaliën die de werking van de hormonen of zelfs de hormoonproductie kunnen beïnvloeden. Hoe werken deze stoffen? En is hormoonverstoring altijd ongewenst?

Dagelijks wordt ieder mens blootgesteld aan duizenden chemicaliën. In de badkamer, aan tafel, op het werk, bij de dokter, in de buitenlucht en ga zo maar door. De meeste van deze stoffen zijn onschadelijk voor de gezondheid. Maar sommige ook niet. Denk maar eens aan Lees de rest van dit artikel »


Hormoonverstorende stoffen

mei 18, 2013

StrawberryWECF vraagt om wetgeving verbod hormoonverstorende pesticide
Door weetwatjeeet.nl (2013)

WECF (Women in Europe for a Common Future, een netwerk van ruim 150 vrouwen- en milieuorganisaties die gezamenlijk werken aan een gezonde leefomgeving) heeft meetgegevens van pesticideresiduen in groenten en fruit uit de Nederlandse winkelschappen geanalyseerd en vond vele resten van hormoonverstorende bestrijdingsmiddelen. Deze chemische stoffen kunnen al in hele lage dosis de ontwikkeling en gezondheid van kinderen aantasten.

WECF vond in 55% van de geteste aardbeien en in 90% van de appels uit Nederlandse supermarkten pesticideresiduen met hormoonverstorende werking, ondanks het feit dat Europa blootstelling aan zulke stoffen in voedsel sinds 2009 niet toelaat. Lees de rest van dit artikel »