Relevante gegevens voor de diëtist

Relevante gegevens voor de diëtist:

  • diagnose:  (verdenking) voedselallergie/-intolerantie met vermelding van (verdachte) allerenen/triggers, eventuele comorbiditeit/differentiaal diagnose
  • symptomen:
  • maagdarmkanaal: braken, gastro-oesofagale reflux, buikpijn, diarree, obstipatie
  • huid: eczeem, urticaria, vluchtig exantheem
  • luchtwegen: astma, allergische conjunctivitis, allergische rhinitis
  • overig: anafylaxie, groeivertraging, voedselweigering (aversie), angio-oedeem, onrustig gedrag en ontroostbaar huilen in combinatie met andere klachten
  • laboratoriumgegevens: (indien bepaald) huid(prik)testen, totaal IgE, RAST voor voedingsmiddelen en inhalatieallergenen
  • medicatie: antihistaminica, cromoglycinezuur, corticosteroïden, luchtwegverwijders, adrenaline
  • overig: risicoprofiel, mate van familiaire erfelijke belasting

 

Doelstelling behandeling diëtist:

  • verminderen van de symptomen
  • handhaven en/of bereiken van een volwaardige voeding
  • voorstel voor gestructureerde (re)introductie of provocatie van verdachte voedingsmiddelen
  • voedselinname niet onnodig beperken
  • instructie over de praktische toepassing van het mijden van het betreffende allergeen

 

Dieetkenmerken:

diagnostische fase

  • diagnostische eliminatie of beperking van verdachte voedingsmiddelen (allergenen/triggers) uit de voeding en zo nodig inpassen van vervangende (dieet)producten en/of dieetpreparaten
  • provocatie (open of dubbelblinde) en/of herintroductie (bulk of in opklimmende hoeveelheid)

behandeling

  • therapeutische eliminatie of beperking van allergenen/triggers waarvoor voedselovergevoeligheid is aangetoond
  • waarborgen volwaardige en leeftijdsadequate voeding (eventueel suppletie van vitaminen, mineralen en spoorelementen)
  • informatie over voedingsmiddelen die de betreffende allergenen/triggers bevatten en zonodig inpassen van vervangende dieetpreparaten.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: